Witam!

Przepraszam za tak duża nieobecnośc, ale wracam! Będę dodawac post w każdą sobotę.

(Dziś wyjątkowo środa) ale później w soboty. Dzisiaj proponuję wam przepis na pyszną i nie trudną zapiekankę.

SKŁADNIKI:

300 gram makaronu pełnoziarnistego  (makaron biały też sie nadaję)

500 gram wieprzowego mięsa mielonego

450 gram szpinaku (opakowanie)

100 gram sera feta

2 średnie cebulę 

3 ząbki czosnku 

przyprawy wedle uznania ;) ja używałam

soli, pieprzu, bazylii, ziół prowansalskich, chili, czerwonej papryki wędzonej 

SOS BESZAMELOWY;

100 gram masła 

5 łyżek mąki pszennej 

600 ml mleka

1 jajko

pieprz sól 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1:

Najpierw wstawiamy wodę na makaron, którą lekko solimy i dodajemy odrobinę oleju. Gdy woda zacznie wrzec  wrzucamy makaron i gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.

KROK 2:

Obieramy dwie sednie cebulę, które następnie kroimy w kostkę. Wstawiamy patelnię z odrobiną oleju, wrzucamy na nią cebulkę, która szklimy przez chwilę. Następnie dodajemy mięso, dowolnie przyprawiamy, podsmażamy przez około 5 minut.

KROK 3:

Wstawiamy drugą patelnię z odrobinką masła, na nagrzaną patelnię wrzucamy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Po chwili dodajemy szpinak, dusimy przez ponad 5 minut, następnie dodajemy rozdrobniony ser feta i przyprawiamy solą i pieprzem jeszcze chwilę mieszając.

KROK 4:

W średniej wielkości rondelku roztapiamy 100 gram masła, gdy masło jest płynne dodajemy mąkę. Następnie dodajemy mleko cały czas mieszając, gdy sos zacznie gęstniec wlewamy "rozbełtane" jajko, przyprawiamy solą i pieprzem.

KROK 5:

W naczyniu żaroodpornym wykładamy najpierw ugotowany makaron, następnie mięso mielone, szpinak i polewamy sosem.

WSTAWIAMY DO PIEKARNIKA NA 30 MINUT W TEMPERATURZE 170 STOPNI.

SMACZNEGO! ;)

Jeśli macie propozycje co mogę ugotowac, jakieś sugestię  wysyłajcie mi przepisy na meila, chętnie spróbuję i opiszę to na blogu.

ADRES: recko_ewelina@o2.pl

Witam!

Dziś pora na coś słodkiego. Dziś robimy cynamonki.

SKŁADNIKI;

1 szklanka letniego mleka

2 jajka

4 szklanki mąki

6 łyżek cukru

1/2 kostki margaryny 

Pól kostki drożdży 

szczypta soli

NADZIENIE;

1/2 szklanki cukru

Paczka cynamonu

Trochę margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA;

  

KROK 1;

Roztapiamy margarynę i podgrzewamy mleko. Później czekamy aż przestygnie. 

KROK 2;

  

Bierzemy pół kostki drożdży, które mieszamy z 3 łyżkami cukru, połową lekko ostudzonego mleka (1/2 szklanki) 3 łyżkami mąki. I odstawiamy do wyrośnięcia.

KROK 3;

Wsypujemy wszystkie sypkie składniki, dodajemy jajka, pozostałe mleko, roztopioną margarynę, wyrośnięte drożdże, 3 łyżki cukru, i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia.

 W między czasie mieszamy cukier z cynamonem. Można użyć też jabłek z cynamonem, twarogu itp. wyobraźnia ;)

KROK 4;

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części. Bierzemy jedną  kulkę i rozwałkowujemy, smarujemy roztopioną margaryną i posypujemy mieszanką cynamonu i cukru. Zwijamy tak jak na zdjęciu poniżej i kroimy na kawałki.

KROK 5;

Przygotowane już cynamonki układamy na blaszcze i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 170 stopni na około 20/25 minut. 

SMACZNEGO! ;)

Witam!

Dziś przepis na schab z porem, marchewką, majonezem i ketchupem. 

SKŁADNIKI;

1 kilogram schabu

dowolne przyprawy (wedle upodobań)

2 średnie marchewki 

1 por 

ketchup

majonez

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA; 

KROK 1

Schab kroimy na około 1 cm plastry. (TAK JAK NA SŁYNNE KOTLETY SCHABOWE)

Później tłuczemy (też jak na schabowe)

Gdy już potłuczemy przyprawiamy dowolnie. 

KROK 2

Przyprawione już kawałki podsmażamy na rozgrzanym oleju, aby zrumieniły się z obu stron.

KROK 3 

Obieramy marchewkę i tarkujemy ją na tarce o drobnych oczkach. Pora oczyszczamy i kroimy na paseczki (zdjęcie niżej) 

KROK 4

Podsmażony schab układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy kawałek smarujemy trochę ketchupem i majonezem a na to kładziemy pokrojony por i starkowaną marchewkę. Robimy tak z każdym kawałkiem.

KROK 5 

Wstawiamy do piekarnika na 15/20 minut w temperaturze 170 stopni celsjusza.

SMACZNEGO! ;)

Najlepiej podać z ziemniaczkami z surówką.

W następnym poście przepis na coś na umilenie dnia.

Witam!

Ostatnio wybrałam się z koleżanką do Gdańska 400 km od nas. Gdy już przebywałyśmy tam kilka dni okazało się, że będzie spotkanie nie opodal naszego tymczasowego miejsca pobytu, które zostało zorganizowane przez hoop cole. Na tym spotkaniu byli różni Youtuberzy. Nawet Antek i Szwagier Youtuberzy którzy mieszkają około 12 km od mojego miejsca zamieszkania. 

https://www.youtube.com/user/smiechawaTV

Był tam również Piotr Ogiński

https://www.youtube.com/user/paei100

z którym porozmawiałam trochę o gotowaniu.. Różni nas to że ja mam 15 lat a Piotr nieco więcej, ale łączy nas jedna pasja jaką jest gotowanie. Od małego zawsze coś lubiłam wymyślać/kleić/mieszać  przeważnie krzątałam się obok mamy lub babci w kuchni, i tak mi zostało. Tylko teraz ja gotuję sama. Z czasem wymyślam nowe przepisy, lub do tradycyjnych przepisów dorzucam własne pomysły/składniki itp.

Dziś dodam przepis na pyszne muffinki z czekoladą. Proste i pyszne! ;)

MUFFINKI Z CZEKOLADĄ 

         Składniki;

2 szklanki mąki

2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
100 gram masła
1 jajo

tabliczka czekolady (100g)

        Sposób przygotowania;

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki. Masło rozpuść w rondelku i lekko ostudź. 

Krok 2

W jednej misce mieszamy suche składniki. W drugiej mokre. Następnie przesypujemy suche do mokrych i mieszamy drewnianą łyżka.  Nie musi być idealnie gładkie, jak będą grudki też będą smaczne! ;)

Krok 3

Czekoladę kroimy na drobne kosteczki i wrzucamy do ciasta.

Krok 4

Wlewamy ciasto do 2/3 wysokości. Polecam foremki sylikonowe. Wstawiamy do piekarnika na około 20 minut w temperaturze 200 stopni. 

Posty będe dodawać co kilka dni na przemian desery z normalnymi potrawami. Zdjęcia są wykonane zwykłym telefonem.

• SMACZNEGO!